12月7日，一场围绕看守老滋味的好意思食文化举止，在顺德容莲宾馆满登登酒楼举办，顺德容莲宾馆满登登餐饮服务有限公司、广东集鲜优品交易有限公司、广东顺德公大良食物有限公司、广东宏丰开辟工程有限公司等单元，以其深厚的底蕴、纯正的居品、优质的服务以及深厚社会包袱和付出相沿，得到了此次的畸形荣誉。

在这场顺德好意思食“看守老滋味”举止开云kaiyun官方网站中，容莲宾馆满登登酒楼，以其30多年的历史、一批优质老滋味的不懈传承、一段可歌可泣的东说念主文故事，圈粉大都，最终得到了顺德好意思食“老滋味看守站“名称。其中，容莲宾馆满登登酒楼总厨黄德恩师父，为所有老滋味黄鳝饭的传承，历时三年，障碍顺德、江门等地潜心学艺，选拔活力型钻泥黄鳝、台山小农粘米、五年以上的东革陈皮、顺德大头菜之精华，最终竖立了特有的顺德土鲍黄鳝饭，这款在传承不守旧、立异不忘本理念下的老滋味菜品，以其特有的辨识度，一举夺得“岭南名菜畸形金奖”！

顺德的老滋味，包括正处于传承阶段的、以及正待抢复的，可谓不少。而相通看成顺德好意思食优质食材供应链的广东集鲜优品交易有限公司，则以几十个品类，3000多个食材品种，确保顺德好意思食老滋味的百花都放，广东集鲜优品董事长吴锡林示意，纯正的老滋味，尤其食材条件高，非安全纯正的优质食材，难以竖立，而老滋味菜品条件的优质调料，恰是广东集鲜优品连年专注的界限，据了解，广东集鲜优品与三十多家闻明食物品牌招引，打变成近百款专科调料居品，为顺德好意思食“看守老滋味“举止有用赋能。

看守老滋味，东说念主东说念主有责，这是广东宏丰开辟工程有限公司董事长陈友坤的说法。看成一家工程开辟公司，关于跨界的顺德好意思食的温顺，可谓情有独钟，连年来，在围绕顺德好意思食Ip开辟尤其看守老滋味举止中，明白出浓烈的社会包袱感，给了好意思食业界浓烈的信心。据了解，广东宏丰开辟工程有限公司，是一家专注于工场企业建厂操办、操办、施工、统筹、后期不时的专科机构，该公司凭借其优秀的老本为止理念、东说念主性化全方针的服务，赢得各届好评。据了解，广东宏丰开辟工程有限公司后期将进犯好意思食赛说念，成为天下好意思食之都顺德好意思食新的一员！

举止主理方，顺德华裔粤菜文化促进会会长孙敏示意，在好意思食业发展的3.0时期，好意思食文化才是王说念，而看成兼好意思食和传统文化的看守老滋味举止，很好地贬责了很多餐饮、食物企业的发展问题。看成顺德好意思食“看守老滋味“举止的齐集主理方。顺德华裔粤菜文化促进会，在好意思食文化界限，一直以来勤耕不辍，看守老滋味举止，将是本会夙昔发展的要点。同期，孙敏还示意，但愿上更多的从业者、更多 的企业、更多东说念主群，都来温顺老滋味的看守活管事。

据了解，顺德好意思食“看守老滋味”举止，是由顺德华裔粤菜文化促进会、顺德管事技艺学院烹调学院、顺德融媒容桂融媒站、顺商发展推敲会、佛山港口国外旅行社有限公司、佛山市好意思希文化传播有限公司等单元共同组织发起的，举止旨在通过看守老滋味作事，推崇好意思食类传统文化，同期赋能顺德好意思食业的健康发展。